Alimentos para una buena salud visual en los niños
Cuidar los ojos de nuestros hijos es muy importante. Los buenos hábitos desde pequeños, como revisiones periódicas, utilizar gafas para protegerlos del sol, y por supuesto, alimentos adecuados contribuirán a una buena salud visual en los niños.
Desde luego, la dieta influye en la salud de sus ojos. Hay ciertos alimentos que no podemos olvidar incluir a diario en sus platos, los cuales aportan los nutrientes necesarios para prevenir posibles trastornos de la vista y enfermedades a futuro como retinopatía, cataratas, fotofobia o degeneración macular.
Frutas y verduras ricas en betacaroteno
Lo de la zanahoria es verdad. Sin embargo, aunque es el más popular, no es el único alimento que hace bien a la vista.
Aumentar el consumo de frutas y verduras ricas en betacaroteno, antioxidante natural, mejora la visión y la percepción de los colores a lo largo de la vida y reducen el riesgo de pérdida de visión en la vejez.
Estos pigmentos están presentes en la retina y se cree que mantener un nivel elevado de ellos en sangre podría proteger los ojos de ciertas longitudes de onda de la luz, que resultan perjudiciales.
Podemos encontrarlos en frutas y verduras de color amarillento, anaranjado o rojizo como uvas rojas, calabacín, naranja, melón, tomate, maíz, mango, pero también en verduras de hoja verde, coliflor, brócoli, coles de bruselas. También en kiwis y huevos y como no, en las zanahorias con alto contenido en betacarotenos que el organismo transforma en vitamina A.
Ácido graso Omega 3
Son grasas insaturadas que el organismo humano no puede fabricar a partir de otras sustancias. Se las relaciona con un buen funcionamiento cerebral así como con efectos saludables en el funcionamiento de la vista y prevención de la degeneración macular del ojo.
Podemos encontrarlas en los aceites del pescado y el marisco como el salmón, la anchoa, la sardina, el arenque, el bacalao, la caballa, la trucha, el emperador, el atún y el mejillón. También en las nueces, así como en algunos aceites vegetales como los de linaza, nuez y colza.